Francia
Cultivos de cobertura experimental entre las hileras de viñedos y árboles frutales
El objetivo de este proyecto fue desarrollar técnicas innovadoras no químicas en respuesta a la creciente conciencia de la comunidad de viticultores sobre la protección del suelo. Cada vez más agricultores buscaban soluciones naturales que garantizaran una buena calidad y conservación en su estrategia de manejo del suelo y las especies arvenses. El proyecto se llevó a cabo principalmente en viñedos, pero también en árboles frutales. Los cultivos de césped y cobertura previenen la erosión del suelo y reducen la pérdida por evaporación. Sin embargo, los cultivos de cobertura también pueden generar competencia con las plantas de vid o los árboles frutales al utilizar los mismos recursos del suelo para crecer (agua, nutrientes, etc.).
Xavier Delpuech
El Grupo Operativo (GO) del proyecto de cero herbicidas fue liderado por el instituto francés de la viña y el vino (IFV), en colaboración con las Cámaras de Agricultura de las regiones mediterráneas: Gard, Hérault, Aude y Pyrénées-Orientales, y con el centro de investigación Sudexpé, que realiza experimentos sobre técnicas de cultivo en frutas y verduras en el sur de Francia.
Xavier Delpuech
El proyecto de cero herbicidas para apoyar a las explotaciones vitícolas en la reducción del uso de herbicidas. Grupo Operativo 2015-2019.
En las regiones mediterráneas, la competencia por el agua es un tema importante y los cultivos de cobertura representan un verdadero desafío para los agricultores que buscan un control alternativo de las especies arvenses. Centrándose en el área intrafila, este proyecto experimentó con diferentes especies y combinaciones de cultivos de cobertura, métodos de implementación de los cultivos de cobertura en la fila y la medición de la competencia entre las vides, las especies arvenses y las especies de cultivos de cobertura. El objetivo es tener cultivos de cobertura que cubran el suelo tanto como sea posible, con una tasa de competencia limitada por el agua y los nutrientes, y con una altura limitada para evitar la superposición vertical con las uvas y hojas de la vid, y para evitar la necesidad de segados frecuentes.
Cubrir el área entre las filas permite una cobertura del suelo del 20% al 30%. En suelos profundos, agregar 1 de cada 2 filas intermedias con cultivos de cobertura permite alcanzar aproximadamente el 70% de cobertura del suelo, pero la competencia por el agua y los nutrientes (nitrógeno, etc.) puede afectar la vigorosidad y fortaleza y requerir fertilización y reducción del ancho de los cultivos de cobertura. Sin embargo, en condiciones mediterráneas, no se recomienda una cobertura completa.
Los experimentos se realizaron en el área entre las filas. Los cultivos de cobertura solo se segaron, evitando así la destrucción mecánica o química en esta área. Las filas intermedias fueron labradas durante el período de crecimiento. Los socios del grupo operativo desarrollaron cultivos de cobertura bajo las filas de viñas y árboles frutales (intrafila) con una combinación de diferentes especies, espontáneas, plantadas o sembradas. Se probaron algunas herramientas para el manejo del área cubierta entre las filas.
A continuación se presentan algunos resultados generales:
Resultados de las mediciones de competencia
- Puede haber una ligera competencia por el agua.
- Hay competencia por el nitrógeno, pero es posible prevenirla utilizando especies leguminosas.
- La pérdida de rendimiento es limitada, excepto en suelos muy superficiales o durante sequías severas en verano.
- Los suelos superficiales se ven más afectados que los suelos más profundos: no se recomienda implementar cultivos de cobertura permanentes en estas situaciones.
- Después de 4-5 años, las especies arvenses espontáneas se benefician en comparación con los cultivos de cobertura. Para especies de cultivos de cobertura con una competencia muy baja, esto puede ocurrir en aproximadamente 2-3 años.
Cultivos de cobertura sembrados entre las filas
- Los cultivos de cobertura son una interesante alternativa para el control de especies arvenses. Según la elección de las especies, se pueden obtener diferentes tasas de cobertura, alturas de cultivos de cobertura y tasas de competencia.
- Problemas técnicos pendientes: la siembra entre filas es complicada y puede ser costosa; la siembra no siempre funciona; los cultivos de cobertura duran unos pocos años antes de que las especies arvenses espontáneas tomen ventaja.
Cultivos de cobertura espontáneos entre las filas
- Los cultivos de cobertura espontáneos se adaptan naturalmente al suelo y al clima.
- Problema: no hay control sobre las especies de cultivos de cobertura espontáneos en cuanto a altura, tasa de cobertura del suelo y competencia con las vides.
Los cultivos de cobertura entre las filas son una alternativa para el control de especies arvenses. La competencia puede ser gestionada en función del ancho del área de cultivo de cobertura y con una elección coherente de las especies de cultivo de cobertura.
Se produjo un folleto de presentación sobre aspectos técnicos en francés y se grabaron varios videos para una amplia difusión de los resultados. Los resultados también se presentaron durante conferencias técnicas.
