Italie
Contrôle des adventices sans produit chimique dans les vignobles
La gestion des sols et des adventices des vignobles en Italie, en particulier en Toscane, repose sur des traitements mécaniques entre les rangs et l’application d’herbicides sous les rangs. Cependant, ces stratégies ont un impact négatif sur la fertilité du sol et sa conservation, et réduisent la biodiversité de l’agroécosystème. De plus, la viticulture en Toscane est principalement pratiquée sur des sols vallonnés, où les phénomènes d’érosion sont accentués par un travail intensif du sol.
L’objectif principal de l’OG-IOCONCIV est de réduire l’application d’herbicides et d’augmenter la fertilité du sol en promouvant et en évaluant des méthodes alternatives et durables de gestion de l’espace inter-rang et sous le rang dans les vignobles. L’utilisation de couverts végétaux peut être une solution alternative de gestion du sol et des adventices qui pourrait améliorer la durabilité de la viticulture conventionnelle et biologique. En effet, les couverts végétaux peuvent offrir d’importants services écosystémiques : par exemple, améliorer la fertilité du sol, réduire l’érosion du sol et la présence d’adventices, augmenter l’apport de carbone et d’azote et la biodiversité.
Quelle est l’innovation proposée par l’OG-IOCONCIV ?
L’innovation proposée par l’OG consiste à introduire un couvert végétal qui se resème seul sous le rang de vigne, associé à un mélange de couverts végétaux semés dans les inter-rangs, pour réduire l’application d’herbicides et l’intensité du travail du sol.
En particulier, le processus innovant implique de semer du trèfle souterrain à la fin de l’été / début de l’automne sous les rang (une fois tous les 3 ou 4 ans) et de le laisser pousser jusqu’à la fin du printemps-début de l’été, lorsque le trèfle meurt et libère les graines directement dans le sol par géocarpie. De cette façon, la biomasse du trèfle couvrira le sol en automne, en hiver et au printemps en tant que mulch vivant et en été en tant que paillis mort, ne concurrençant ainsi pas les vignes pour l’eau et les nutriments. À la fin de l’été, les graines de trèfle germeront spontanément et un nouveau cycle biologique commencera, avec des avantages en termes de lutte contre l’émergence des mauvaises herbes et d’amélioration de la fertilité du sol (c’est-à-dire par l’augmentation / la conservation de la matière organique, la réduction de l’érosion du sol et l’augmentation de la disponibilité en azote).
Les essais ont inclus la comparaison de trois modalités d’entretien du sol :
Ces traitements ont été testés sur deux exploitations conventionnelles et deux exploitations biologiques dans la province de Pise, en Toscane, pendant quatre ans (de 2019 à 2022).
1.) Témoin travaillé
2.) Couverture permanente seulement sous le rang et sol travaillé dans l’espace inter-rang
3.) Couverture permanente sur toute la surface de la vigne
(trèfle souterrain sous le rang et un mélange d’espèces sur l’inter-rang).
En général, le trèfle souterrain s’est avéré être une espèce compétitive contre les adventices et la couverture permanente a influencé la quantité et la qualité de la production de raisins en obtenant des rendements plus élevés et une teneur plus élevée en azote dans les baies. Cette solution pourrait être une alternative, une façon durable de gérer les sols et les adventices dans les vignobles, réduisant également l’impact environnemental et les coûts de production.
À l’avenir, il sera intéressant de travailler sur l’un des obstacles identifiés pour cette technique innovante : la technique de semis du trèfle. Un prototype de semoir mécanique, capable de semer les couverts végétaux sur les inter-rangs et sous les rangs, a été développé pendant le projet, mais il a montré certaines limites dans la distribution des graines. Il serait nécessaire d’adapter et d’améliorer le prototype de semoir, et de collaborer avec les agriculteurs pour étudier les choix de variétés de trèfle et d’autres espèces en fonction de leurs besoins spécifiques.
Exploitations impliquées dans notre projet :
– Azienda Agricola La vite- Gini
– Azienda Agricola Bellesi Alberto
