France
Essais d’enherbement sous les rangs de vignes et d’arbres fruitiers
L’objectif de ce projet était de développer des techniques innovantes non chimiques en réponse à la prise de conscience croissante de la communauté viticole pour la protection des sols. De plus en plus d’agriculteurs cherchaient des solutions naturelles, assurant une bonne qualité et une préservation dans leur stratégie de gestion des sols et des adventices. Le projet a été mené principalement dans les vignobles mais aussi sur les arbres fruitiers. L’enherbement empêche l’érosion du sol et réduit les pertes par évaporation. Cependant, l’enherbement peut également générer une concurrence avec la vigne et les arbres fruitiers en utilisant les mêmes ressources du sol (eau, nutriments…).
Xavier Delpuech
Le Groupe Opérationnel (GO) « zéro herbicide » était dirigé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), en partenariat avec les Chambres d’Agriculture des régions méditerranéennes : Gard, Hérault, Aude et Pyrénées-Orientales, et avec le centre de recherche Sudexpé, qui mène des expériences sur les techniques de culture de fruits et légumes dans le sud de la France.
Xavier Delpuech
Le projet « zéro herbicide » visait à soutenir les exploitations viticoles dans la réduction de l’utilisation des herbicides. Groupe Opérationnel 2015-2019.
Dans les régions méditerranéennes, la concurrence pour l’eau est un enjeu important et l’enherbement est un véritable défi pour les agriculteurs à la recherche de solutions alternatives de lutte contre les adventices. En se concentrant sur la zone intra-rang, ce projet a testé différentes espèces et combinaisons d’espèces, des méthodes de mise en place de l’enherbement, et a mesuré la concurrence entre les vignes, les adventices et l’enherbement. L’objectif est d’avoir un enherbement couvrant le sol autant que possible, avec un taux de concurrence limité pour l’eau et les nutriments, et une hauteur limitée pour éviter le chevauchement vertical avec les grappes et les feuilles des vignes, ainsi que pour éviter de devoir tondre fréquemment.
Enherber sous le rang permet de couvrir 20%-30% du sol de la parcelle. Pour les sols profonds, l’enherbement d’un inter-rang sur deux permet d’atteindre une couverture du sol de 70%, mais l’impact de la concurrence pour l’eau et les nutriments (azote…) peut nécessiter de la fertilisation et une réduction de la largeur de la bande enherbée. Cependant, en conditions méditerranéennes, une couverture du sol totale n’est pas recommandée.
Les essais ont été menés sous le rang. L’enherbement a été seulement tondu, afin d’éviter une destruction mécanique ou chimique pour cette zone. Les inter-rangs ont été travaillés pendant le cycle végétatif. Les partenaires du Groupe Opérationnel ont ainsi mis en oeuvre de l’enherbement sous le rang de vigne et d’arbres fruitiers (intra-rang) en combinant diverses espèces, spontanées, plantées ou semées. Quelques outils de gestion du rang ont été testés.
Voici quelques résultats généraux présentés ci-dessous :
Résultats des mesures de compétition
- Une légère concurrence pour l’eau peut apparaître.
- Il y a une concurrence pour l’azote, mais il est possible de l’empêcher en utilisant des espèces légumineuses.
- La perte de rendement est limitée, sauf pour les sols très superficiels ou pendant les sécheresses estivales graves.
- Les sols superficiels sont beaucoup plus impactés que les sols plus profonds : il n’est pas recommandé de mettre en place de l’enherbement permanent dans ces situations.
- Après 4 à 5 ans, les adventices spontanées prennent l’avantage sur l’enherbement. Pour les espèces peu compétitives, cela peut prendre 2 à 3 ans.
Enherbement semé sous le rang
- L’enherbement est une alternative intéressante pour la lutte contre les adventices. Selon le choix des espèces, vous pouvez avoir différents taux de couverture, différentes hauteurs d’enherbement, et différents niveaux de concurrence.
- Problèmes techniques restants : le semis entre les rangs est compliqué et peut être coûteux ; le semis ne fonctionne pas toujours ; l’enherbement dure quelques années avant que les adventices ne prennent l’avantage.
Enherbement spontané sous le rang
- L’enherbement spontané est naturellement adapté au sol et au climat.
- Problème: il n’y a aucun contrôle sur les espèces spontanées en ce qui concerne la hauteur, le taux de couverture du sol et la concurrence avec les vignes.
L’enherbement sous le rang est une alternative pour la lutte contre les alternatives. La concurrence peut être gérée en fonction de la largeur de la bande enherbée, et avec un choix cohérent des espèces à implanter.
Une brochure de présentation sur les aspects techniques du projet a été produite en français et plusieurs vidéos ont été enregistrées pour une diffusion large des résultats. Les résultats ont également été présentés lors de conférences techniques.
